Taze meyve ve sebze seçimi, ürünlerin kokusu, sertliği, rengi ve ağırlığına dikkat edilerek yapılır; mevsiminde olanlar tercih edilmeli, aşırı büyük veya kusursuz görünenler yerine doğal görünümlü, canlı renkli ve ağır ürünler seçilmelidir. Kokusu güçlü olan meyveler daha olgun, ağır meyveler daha suludur

Yemeklerde lezzet sırları, doğru malzeme seçimi, doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle başlar

Püf noktası, bir işin en ince, hassas, önemli ve can alıcı detayına verilen addır

Ev ekonomisi, bir ailenin gelir ve giderlerini bilinçli yöneterek finansal istikrarı sağlama, tasarruf yapma ve kaynakları etkili kullanma sürecidir.

Radyodinle.net.tr

Hergün 1 kase yoğurt yemek ağız kokusunu giderir

Tahtadaki sarı lekeleri ve kokuları yok etmek için üzerine iri tuz serpip yarım limonla ovarak temizleyebilirsin.

Mikrodalga fırındaki kötü kokuları ve kurumuş yemek artıklarını temizlemek için bir kase suya limon dilimleri atıp fırını 2-3 dakika çalıştır. Oluşan buhar sayesinde kirler kolayca silinecektir.

Tencerenin dibi yandıysa içine bir miktar karbonat ve su daldırıp kaynat. Yanık lekelerinin zahmetsizce söküldüğünü göreceksin.

Sertleşmiş ekmeklerin üzerine elinle hafifçe su serpip alüminyum folyoya sararak 180°C fırında 5-10 dakika ısıtırsan fırından yeni çıkmış gibi yumuşayacaktır.

Maydanoz, dereotu gibi yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurula ve kağıt havluya sararak cam bir kavanozda sakla. Bu yöntem tazeliği iki katına çıkarır.

Pilavı demlemeye bırakmadan önce tencerenin üzerine temiz bir kağıt havlu koymak, fazla nemi alarak pirinçlerin tane tane olmasını sağlar.

Ayrıca birkaç damla limon suyu pirinçlerin daha beyaz görünmesini sağlar.

Çorbanın tuzu fazla kaçtıysa içine soyulmuş bir adet bütün patates at.

Patates fazla tuzu sünger gibi çekecektir; servis etmeden önce patatesi çıkarmayı unutma.

Soğanları soymadan önce 15 dakika buzdolabında bekletmek veya soğanı suyun altında soymak, göz yakan gazların salınımını azaltır.